ピースビルダーズ(PB)

カフェ・パコが、『スローなカフェのつくりかた　暮らしをかえる、世界がかわる』という本に掲載されました（P.134「厳選スローカフェガイド」）。

『スローなカフェのつくりかた　暮らしをかえる、世界がかわる』吉岡淳[監修]、自然食品通信社、2009年

「もくじ」より
・はじめに
・スロー・カフェ宣言
・「スロー・ムーブメント」の拠点-カフェスロー
・スロー・カフェ・ムーブメントでつながるカフェ
・フェアトレードとカフェ
・スロー・カフェはスロー・デザイン
・コミュニティとしてのスロー・カフェ
・コーヒーに恋をして
・スロー・カフェは情報を行動につなげる場所
・厳選スロー・カフェ・ガイド
・行ってみたいスロー・カフェ・リスト
・スロー・カフェ・ムーブメントおすすめ本・映画